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08.12.2017

Materia Prima unserer Weinkarte

Neben vielen anderen Köstlichkeiten findet sich nun auch ein Natural-Orange- Wein in unserem Sortiment. Materia Prima 2016 aus den biodynamischen Weingärten von Karl Fritsch aus Oberstockstall.

Weinbeschreibung:
Die Materia Prima der aristotelischen Philosophie und der mittelalterlichen
Alchemie stand Pate für diese außergewöhnliche Cuvée aus Traminer und
Veltliner. Der “Urstoff“ welcher, geprägt durch das Zusammenspiel mit den
4 Elementen mehr ist, als die Summe seiner einzelnen Teile, stand im Jahr 2015
ganz im Zeichen vom Feuer (unterstützend für Wärme und Kraft). Das daraus
resultierende hervorragende Traubenmaterial wurde handselektiert und als reine,
ungeformte Materie, spontan im Betonei auf der Maische vergoren. Ein
elementarer Wein im Urzustand, in sich ruhend und doch in Bewegung.

Prost!



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